Bolachas de aveia

Simples, saudáveis e deliciosas🔝

Ingredientes:

100g de flocos de aveia
100g de farinha
100g de açúcar
75g de manteiga
1 c. de chá de fermento em pó
2 ovos
raspa de 1 limão


Preparação:

Pré-aqueça o forno a 200ºC
Derreta a manteiga e de seguida mistrure-a com os restantes ingredientes.
Forre um tabuleiro com papel vegetal e deite pequenas colheradas
Leve ao forno cerca de 5- 7 min ( dependendo do tamanho das bolachas).

Areias Thermomix*

Cá em casa desaparecem num instante (:


Ingredientes:

300g farinha
100g açúcar
200g manteiga s/sal
1 pitada de sal


Preparação:

Pré-aqueça o forno a 180ºC
Coloque no copo a farinha, o açúcar, a manteiga e o sal e programe 30seg. vel.6.
Faça pequenas bolas e leve ao forno cerca de 15min. Retire do forno e envolva em açúcar

Pavlova com kiwi, tangerina e maracujá Thermomix*

Ingredientes:

220g açúcar
4 claras de ovo
1 c. chá de açúcar baunilhado 
1 c. sopa de amido de milho
1 c. chá de vinagre
400g natas frescas
2 kiwis
2 tangerinas
1 maracujá

Preparação


Pré-aqueça o forno a 150ºC
No copo limpo e seco, coloque o açúcar e pulverize 15seg. vel.9. Retire e reserve.
Insira a borboleta, coloque no copo as claras e bata 3min. vel.4 sem o copo de medida. Se não estiverem bem firmes programe mais 30seg à mesma velocidade.
Com a Bimby em funcionamento na vel.3 introduza pelo bocal da tampa, uma colher de cada vez do açúcar reservado e baunilhado.
Mantendo na vel.3 adicione o amido de milho e o vinagre deixando bater alguns segundos para ficar bem ligado.
Forre um tabuleiro com papel vegetal e forme um suspiro com 20-25 de diâmetro.
Leve ao forno pré-aquecido nos 150ºC durante 15 min. reduzindo depois para 120ºC durante mais 60 min. Desligue e deixe arrefecer dentro do forno. ( deixei a noite toda)
Prepare o chantilly, colocando as natas no copo limpo e seco e programe 2min. vel.3.5. Tendo sempre atenção para que as natas não passem a manteiga.
Retire o suspiro do forno para o prato de servir.
Na hora de servir monte a Pavlova, cobrindo com o chantilly e a fruta a gosto por cima.

Broas de mel madeirenses

Ingredientes:

1kg de farinha
750g de açúcar
250g de manteiga
250g de banha
5 ovos
6 clh. sopa de mel de cana
2 clh. sopa de canela
2 clh. de chá de bicarbonato de sódio
raspas de 1 limão


Preparação:

Pré-aqueça o forno a 180ºC
Numa taça grande deite a manteiga, o mel, a banha e o açúcar e mexa muito bem. Quando estiver tudo bem ligado junte os restantes ingredientes e amasse bem.
Forre um tabuleiro de ir ao forno com papel vegetal, de seguida faça pequenas bolas com a massa e leve ao forno cerca de 10-15min.

:)

Cheesecake de frutos silvestres Thermomix*

Esta receita tirei do blog as receitas lá de casa e é uma maravilha... fez parte da minha mesa na passagem de ano e todos adoraram


Ingredientes base:

200g de bolacha maria
80g de manteiga ou margarina
à temperatura ambiente


Ingredientes creme:

3 saquetas de cuajada royal
400ml de natas magras
600ml de leite
150g de queijo creme
7 clh. sopa de açúcar
80g de frutos silvestres


Cobertura

100g de frutos silvestres
80g de açúcar
1 folha de gelatina incolor


Decoração:

Frutos silvestres q.b


Preparação:

Base:
Colocar as bolachas partidas dentro do copo e triturar 15seg./vel.6
Juntar a manteiga partida em cubos e misturar 15seg./vel.4. Retirar do copo e deitar numa forma de fundo amovível, calcando bem.
Colocar a forma no congelador enquanto prepara o creme.

Creme:
Triture os frutos silvestres ainda congelados uns segundos na vel.5-7. Retire e reserve.
Sem lavar o copo, deite o leite, o açúcar e a cuajada e programe 12min. 90ºC. vel.4. Terminado o tempo junte o queijo creme e os frutos silvestres triturados e misture 15seg. vel. 3 1/2
Verta o preparado na forma, deixe arrefecer um pouco e leve ao frigorífico até solidificar.

Cobertura:
Colocar os frutos no copo juntamente com o açúcar e tirute 10seg. vel.5, de seguida programe 4min. 50ºC. vel.3. Enquanto isso demolhe a folha de gelatina num pouco de água ( apenas o suficiente para cobrir). Quando estiver mole, leve ao microondas cerca de 10seg. (sem deixar ferver)
Pelo buraco da tampa, junte a gelatina e misture uns segundos na vel.4.
Retire o copo da base e deixe arrefecer um pouco, de seguida coloque sobre o creme e leve ao frigorífico até solidificar.


Manter no frigorífico até à hora de servir. Antes de levar para a mesa decore com os frutos silvestre a gosto, mesmo congelados :)

Broas de coco madeirenses

Olá a todos!!!

Espero que este Novo Ano nos traga a todos os nossos maiores desejos.
Bom Ano 2017 com muito trabalhinho, sucesso, saúde, paz e dinheirinho no bolso eheh (:


As broas de coco são de comer e chorar por mais


Ingredientes:

1kg de açucar
9 ovos
1kg de coco ralado


Preparação:

Ligue o forno a 180ªC.
Numa taça bem grande deite os ingredientes pela ordem indicada. Amasse com as mãos, até ficar tudo bem ligado (sem coco ralado solto nem gemas aos gomos).
Forre o tabuleiro com papel vegetal e faça as broas em forma de pinheirinho apertando a massa para que fiquei bem firmes.
Leve ao forno e demoram a cozer cerca de 15-20 minutos, quando o topo e a base da broa estiverem dourados estão prontos.
Retire do tabuleiro, deixe arrefecer e guarde em latas bem seladas.

Crinkles de chocolate Thermomix

Como não há duas sem três aqui estão as Crinkles de chocolate
Boas, boas (:


Ingredientes:

200g de chocolate de culinária
110g de manteiga
2 ovos
150g açúcar amarelo
430g de farinha T55
1 colher chá de fermento
açúcar em pó q.b.


Preparação:

Pulverizar o chocolate 30seg./vel.9
Adicionar a manteiga, os ovos e o açúcar e programar 3min./37ºC/vel.3
Adicione a farinha e o fermento e envolva na 1min./vel.1 2 3
Deite o preparado numa taça e leve ao frigorífico cerca de 2 horas.
Forme pequenas bolas, do tamanho de um brigadeiro e passe pelo açúcar em pó
Coloque num tabuleiro forrado de papel vegetal
Leve ao forno pré-aquecido nos 180ºC cerca de 10-15 min.
Retire e deixe arrefecer.

Doce da casa Thermomix

Sobremesa rápida, deliciosa e bonita :)
E pela primeira vez consegui bater as natas na bimby (:
Natas frescas Continente :)
A receita retirei do site da Dona Bimby

Ingredientes:

1 lata de leite condensado
1 medida da lata de leite condensado com leite
30gr de maizena
200ml de natas frescas continente
4 ovos
3 colheres sopa de açúcar
café q.b
4 bolachas maria + um pacote ( usei bolacha tostada)



Preparação:

Coloque as 4 bolachas no copo e pulverize 5seg./vel.9  e reserve
Coloque a borboleta e bata as natas cerca de 2min.vel.3 1/2, sem o copo de medida para subirem mais, e com atenção para não passarem a manteiga, junte o açúcar e bata 30seg./vel.4. Reserve no frigorífico.
Lave o copo e a borboleta, coloque a borboleta no copo e bata as claras 4min./vel.3. Retire para uma taça e reserve.
Deite no copo as gemas, o leite, o leite condensado e a maizena e programe 15seg./vel.4 e em seguida programe 7min./temp.90º/vel.4
Coloque este creme numa taça e por cima duas camadas de bolachas embebidas em café morno. Deixe arrefecer.
Entretanto e com cuidado envolva as claras com as natas batidas anteriormente.
Deite por cima e polvilhe com a bolacha ralada.
Leve ao frio algumas horas e delicie-se com esta sobremesa

Palitos de cerveja

Como já estamos perto do Natal, hoje trago a receita dos palitos de cerveja que tanto adoro.
São muito simples e rápidos de fazer


Ingredientes:

500g farinha
250g manteiga
1 cerveja de 20 cl
Açúcar q.b.


Preparação:

Amasse muito bem a farinha e a manteiga com as mãos e vá adicionando aos poucos a cerveja até ficar com uma consistência suave.
Estenda a massa numa bancada polvilhada de farinha e corte em palitos com uma faca.
Enrole de uma ponta a outra ao revés. Por fim passe o palito no açúcar.
Leve ao forno pré-aquecido nos 200ºC  num tabuleiro untado de margarina. Retire quando estiverem douradinhos.

Bolachas de chocolate com recheio de nutella

Olá!!!
Hoje trago uma receita para os fãs de chocolate.
Encontrei a receita aqui e fiquei fascinada com a página, fiz umas pequenas alterações à receita original, espero que gostem.
Bom fim de semana


Ingredientes:

240g+ 4 c. sopa de farinha
1/4 c. chá de sal
1/2 c. chá de bicarbonato de sódio
60g de chocolate em pó
100g de manteiga sem sal
10 c. sopa de açúcar mascavado
4 c. sopa de açúcar branco
1 ovo
1 c. chá aroma de baunilha

Para o recheio:

4 c. sopa de manteiga sem sal
1/4 c. chá de sal
4 c. sopa de nutella
2 c. sopa de açúcar em pó
1 c. chá aroma de baunilha
1 c. sopa de natas

Preparação:

Pré-aqueça o forno a 180ºC.
Misture a farinha, o sal, o bicarbonato e o chocolate em pó e reserve
Bata a manteiga com os dois açúcares até obter uma mistura lisa. Deite o ovo e o aroma de baunilha misture e junte com o preparado anterior mexendo muito bem com as mãos até obter uma massa.
Faça pequenas bolinhas e espalme, coloque no tabuleiro de ir ao forno forrado com papel vegetal. Deixe cozer 8-10 minutos. Retire e deixe arrefecer completamente.
Para o recheio bata com a vara de arames a manteiga, o sal e a nutella até ficar  homogêneo, de seguida vá deitando aos poucos o açúcar em pó até obter uma mistura lisa e espessa, adicione o aroma de baunilha e a colher de sopa de natas e mexa.
Se o creme estiver muito espesso pode adicionar mais uma colher de sopa de natas.
Por fim deite creme numa das bolachas e coloque outra por cima.

Crinkles de laranja Thermomix*

Hoje foi dia de experimentar as crinkles de laranja e são deliciosas, impossível comer apenas uma. 


Ingredientes:

75g de manteiga
170g de açúcar
250g de farinha
1 ovo
1 laranja 
sumo de meia laranja
1 pitada de sal
1 c. de chá de fermento em pó
Açúcar em pó q.b.


Preparação:

Coloque no copo o açúcar e a casca da laranja e programe 30seg/vel.9
Junte depois a manteiga e prog. 30seg/vel.6, de seguida o ovo e o sumo da laranja, 30seg./vel.6
Junte a farinha, o fermento e a pitada de sal e misture 20seg./vel.3
Deite o açúcar em pó numa taça e com a ajuda de uma colher, tire porções de massa e envolva com o açúcar em pó até formar uma bolinha.
Coloque num tabuleiro forrado com papel vegetal com uma distância entre elas de 2 cm.
Leve a cozer em forno pré-aquecido a 180º, durante 10 a 15 minutos.

Pavlova com kiwi e romã Thermomix *

Olá!!!

Hoje trago-vos uma receita que queria experimentar à muito tempo mas tinha algum receio que não ficasse bom, no sábado à noite então lá fiz para no domingo levar para um jantar. Fiz uma, mas ficou demasiado líquida e como sou teimosa voltei a procurar outra receita e voltei a fazer e acertei em cheio, ficou divinal e todos os convidados adoraram :)

Vale sempre a pena voltar a tentar....

Receita mundodereceitasbimby


Ingredientes:

220g açúcar
4 claras de ovo
1 c. chá de açúcar baunilhado (usei aroma de baunilha)
1 c. sopa de amido de milho
1 c. chá de vinagre
400g natas frescas
2 kiwis
meia romã

Preparação


Pré-aqueça o forno a 150ºC
No copo limpo e seco, coloque o açúcar e pulverize 15seg. vel.9. Retire e reserve.
Insira a borboleta, coloque no copo as claras e bata 3min. vel.4 sem o copo de medida. Se não estiverem bem firmes programe mais 30seg à mesma velocidade.
Com a Bimby em funcionamento na vel.3 introduza pelo bocal da tampa, uma colher de cada vez do açúcar reservado e baunilhado.
Mantendo na vel.3 adicione o amido de milho e o vinagre deixando bater alguns segundos para ficar bem ligado.
Forre um tabuleiro com papel vegetal e forme um suspiro com 20-25 de diâmetro.
Leve ao forno pré-aquecido nos 150ºC durante 15 min. reduzindo depois para 120ºC durante mais 60 min. Desligue e deixe arrefecer dentro do forno. ( deixei a noite toda)
Prepare o chantilly, colocando as natas no copo limpo e seco e programe 2min. vel.3.5. Tendo sempre atenção para que as natas não passem a manteiga.
Retire o suspiro do forno para o prato de servir.
Na hora de servir monte a Pavlova, cobrindo com o chantilly e a fruta a gosto por cima.

Pasteis de Nata Thermomix*

Boa tarde!!!

Hoje decidi fazer os pasteis de nata do Srº Jorge Anjos, e digo-vos é impossível comer apenas um porque são divinais (:


Ingredientes:

150g água
300g açúcar
6 gemas de ovo
1 ovo
45g amido de milho (maizena)
40g farinha (tipo 55)
500g leite
1 limão (só a parte amarela)
2 paus de canela

2 massas folhadas ( de compra)
Água (para pincelar a massa)


Preparação:


Coloque todos os ingredientes no copo e programe 30seg. vel.4
Coloque a borboleta, junte a casca do limão e os paus de canela e programe 10min. tmp.100º vel.2. Reserve
Estenda uma das placas folhadas e pincele com um pouco de água, coloque a outra placa por cima da anterior e pincele novamente com água
Enrole a massa muito bem
Pré-aqueça o forno a 250ºC
Corte pedaços de massa folhada do tamanho da forma
Abra a massa folhada nas formas e de seguida deite o recheio.
Leve ao forno a 250ºC durante 8 a 10 minutos até ficar douradinho, por cima, o tempo depende de cada forno.

Pão de água e marmelada Thermomix*

Olá a todos/as!!!

Ontem pela 1º vez fiz marmelada (receita automática na tm5) o que eu andava a perder, é tão deliciosa, não volto a comprar no supermercado, rendeu-me cerca de 4 tacinhas que vou mandar para a minha mãe e para a sogra e o resto vou usando conforme apetecer.

E para acompanhar com a marmelada nada como um pãozinho acabado de sair do forno (:
Deixo-vos aqui as duas receitinhas(:

Para a marmelada:

800g marmelo c/casca s/caroços,
cortados em pedaços pequenos
800g açúcar
1 limão descascado s/ parte branca
e s/caroços

Preparação:

Coloque no copo o marmelo, o açúcar e o limão e triture 40seg. vel.9
Baixe com a ajuda da espátula o que ficou na parede do copo.
De seguida programe 35min. 120ºC, vel.2
De seguida triture 30seg.vel.5-7, aumentando progressivamente a velocidade.
Distribua por taças e deixe arrefecer. Corte rodelas de papel vegetal com o mesmo diâmetro das taças, Cubra-as com o papel e guarde num local seco.


Para o Pão:

330g água
70g azeite
25g fermento padeiro fresco ou
7g de fermento padeiro seco
550g farinha tipo 65
1 c. chá sal


Preparação:

Coloque no copo a água, o azeite e o fermento e programe 2min. 37ºC vel.2
Adicione a farinha e o sal e programe 2min. espiga, retire para um recipiente polvilhado de farinha e deixe levedar cerca de 40min ou até a massa dobrar de volume ( se achar a massa muito mole adicione uma pouco mais de farinha e amasse)
Pré-aqueça o forno nos 240ºC
Numa superfície bem enfarinhada, divida a massa em 6 e molde os pães. Coloque num tabuleiro forrado com papel vegetal e deixe levedar mais 10 min. Leve ao forno a 240ºC cerca de 15 min.
Retire e deixe arrefecer.

Queijada de leite Thermomix*

Olá!!!

Hoje trago-vos uma queijada de leite feita na nossa menina mai linda a Bimby ahaha, esta receita vi no grupo do Facebook Bimby, Sem Limites!, é um grupo fantástico onde todos partilham as suas receitas, dúvidas, etc...

Então vamos lá à receita:

Ingredientes:

440ml leite
1 pau de canela
100g manteiga
200g açúcar
3 ovos
130g farinha

Preparação:

No copo coloque o leite, o açúcar o pau de canela e programe 7min. 100ºC vel.1
De seguida, tire o pau de canela e junte os ovos de uma só vez e programe 30seg. vel.5
Adicione a manteiga, a farinha e programe 15seg. vel.5
Coloque a massa numa forma untada com manteiga e leve ao forno pré-aqueçido a 180ºC cerca de 30 minutos ou até a queijada ficar douradinha.
Depois retire do forno, deixe arrefecer por completo e desenforme .

Focaccia de chouriço e azeitonas Thermomix*

Boa tarde!!!!

Focaccia é um pão salgado tipicamente italiano e que simplesmente adoramos...
A receita desta maravilha tirei do livro " 7 dias com a Bimby"

Ingredientes:

240g água
15g azeite, mais q.b para untar
20g fermento padeiro fresco
400g farinha tipo 65
1/2 c. chá de sal grosso, mais q.b para polvilhar
100g chouriço
100g azeitonas pretas s/ caroço
1 c. sopa de oregãos

Preparação:

Coloque no copo a água, o azeite e o fermento e aqueça 1min.30seg 37ºC Vel.2
Adicione a farinha e o sal e amasse 2 min/ vel. Esp. Retire, molde uma bola, coloque no tabuleiro untado abundantemente com azeite e deixe levedar num local morno cerca de 30 minutos ou até a massa dobrar de volume.
Pré-aqueça o forno a 200ºC
Coloque no copo o chouriço e pique 4seg. Vel.7. Com as mãos untadas com azeite espalhe a massa pelo tabuleiro fazendo pressão com os dedos. Distribua o chouriço e as azeitonas sobre a massa.
Polvilhe com o sal e os oregãos e regue com um fio de azeite. Deixe levedar cerca de 15 minutos e, de seguida, leve ao forno a 200ºC cerca de 20 minutos. Sirva quente ou frio cortada em quadrados.

Rosas de maçã

Boa tarde!!!

Andava há imenso tempo para fazer estas rosas, mas tinha algum receio, nem sei bem porquê.
São até bem fáceis de fazer, ficam lindíssimas e deliciosas :)



Ingredientes:

2 maçãs
1/2 limão (sumo)
doce ou geleia (sabor à escolha)
massa folhada


Preparação:

Primeiro remova o caroço das maças e corte-as em fatias bem finas
Depois encha uma tigela com meia de água e o sumo de meio limão, deite as fatias lá dentro e leve ao microondas durante 3 minutos, deite a água toda fora.
Tire a massa folhada e corte-a em fatias, espalhe a geleia ou doce sobre a fatia de massa e na parte superior coloque pedaços de maçã, de seguida dobre a massa sobre as fatias de maçã e enrole.
Disponha numa forma ou em formas pequenas e leve ao forno pré-aquecido a 180º durante 45 minutos.
Sirva polvilhado de açúcar em pó

Crinkles de limão

São tão... tão... boas!!!


Ingredientes:

75g de manteiga
170g de açúcar
250g de farinha
1 ovo
1 limão (só a parte amarela)
sumo de 1 limão
1 pitada de sal
1 c. de chá de fermento em pó
Açúcar em pó q.b.


Preparação:

Coloque no copo o açúcar e a casca do limão e programe 30seg/vel.9
Junte depois a manteiga e prog. 30seg/vel.6, de seguida o ovo e o sumo de limão, 30seg./vel.6
Junte a farinha, o fermento e a pitada de sal e misture 20seg./vel.3
Deite o açúcar em pó numa taça e com a ajuda de uma colher, tire porções de massa e envolva com o açúcar em pó até formar uma bolinha.
Coloque num tabuleiro forrado com papel vegetal com uma distância entre elas de 2 cm.
Leve a cozer em forno pré-aquecido a 180º, durante 10 a 15 minutos.

Pudim de mascarpone e manteiga de amendoim

Ingredientes:

1 embalagem de queijo mascarpone - 250g
2 pacotes de cuajada
1/2l de leite
200ml de natas
100g de açúcar branco
1 c. de sopa de manteiga de amendoim
caramelo líquido para a forma


Preparação:

Deite todos os ingredientes no copo e programe 9 min./temp.90º/vel.4.
Caramelize a forma, deite o preparado e leve ao frigorífico.

Bolo de cenoura

Ingredientes:

250g de cenoura
4 ovos
110g de óleo
320g de açúcar (eu usei um pouco menos)
220g de farinha
1 c. de sopa de fermento p/bolos


Preparação:

Pré-aqueça o forno a 180ºC. Unte uma forma com margarina polvilhe com farinha e reserve.
Coloque no copo a cenoura e rale 15seg. vel.9
Adicione os ovos, o açúcar e o óleo e programe 1min. vel.6
Adicione a farinha e o fermento e envolva 15seg. vel.3. Deite o preparado na forma e leve ao forno cerca de 40 min.
Retire do forno e espere que o bolo arrefeça.

Dedos de bruxa

Deixo-vos uma sugestão muito engraçada para o Halloween, estes dedos horrorosos foram para a escola da minha princesa no ano passado as todos adoraram....

Para as unhas como não tinha as amêndoas usei amendoim.


Ingredientes:

100g de manteiga
50g de açúcar
2 ovos
1 c. de chá de essência de baunilha
300g de farinha
uma pitada de sal
50g de amêndoas/amendoim cruas inteiras (para as unhas)
Doce de morango (ou outro vermelho para fazer o sangue)


Preparação:

No copo colocar a manteiga, o açúcar, os ovos, a farinha, a pitada de sal e a baunilha e programar 30 seg/vel.6.
Levar a massa ao frigorífico enrolada em papel transparente de cozinha durante 30 min.
Pré aqueça o forno a 180º
Separar um pouco de massa e dar-lhe a forma de uma dedo, pressionar firmemente uma amêndoa num extremo para formar uma unha.
Marcar três linhas na metade do dedo para criar uma espécie de nódulo. Repetir com o resto da massa.
Colocar os dedos sobre papel vegetal untado ou tapete de silicone e levar ao forno cerca de 20 minutos ou até que estejam douradinhos.
Deixar arrefecer.
Levantar com cuidado a amêndoa e deitar o doce de morango de modo a parecer sangue. Voltar a colocar a amêndoa sobre o doce.

  

Bolo de caneca no microondas

Hoje foi o dia de experimentar esta pequena delícia... Em apenas 3 minutos temos um pequeno bolo pronto.


Ingredientes:

1 ovo
2 c. de sopa (rasa) de chocolate em pó
3 c. de sopa (rasa) de açúcar
4 c. de sopa (rasa) de farinha de trigo
1 c. de sopa (rasa) de óleo
1 c. de café (rasa) de fermento em pó
4 c. de sopa de leite

Para a calda:

2 c. de sopa de chocolate em pó
1 c. de sopa de margarina
1/2 xícara de leite


Preparação:

Coloque todos os ingredientes dentro de uma caneca de aproximadamente 300ml ou mais
Mexa até a massa ficar homogénea, coloque no microondas durante 3min.

Calda:

Coloque todos os ingredientes em uma panela e leve ao lume, deixe engrossar um pouquinho.
A calda tem que ser colocada assim que o bolo sair do microondas.
E não pode retirar o bolo da caneca.

Bolo de laranja com recheio e cobertura de corneto de morango!

Bom dia!!!

Os dois bolos da Princesa, o para a escola e o de casa foram os dois com o mesmo sabor a decoração é que foi diferente....
O da escola foi decorado com M&M e com canudinhos.
O de casa foi com chantilly e com hostia.


Ingredientes:

2 laranjas médias(casca fina)
4 ovos
1 chávena de óleo
2 chávenas de açúcar (só deitei uma)
2 chávenas de farinha
1 colher de sobremesa de fermento em pó


Preparação:

Na Bimby ou no liquidificador deite as laranjas em pedaços sem caroços, o açúcar, os ovos e o óleo.
Misture durante alguns segundos.
Num recipiente deite a farinha e o fermento e junte o preparado anterior. Unte uma forma com margarina e polvilhe com farinha e deite o preparado.
Leve ao forno 180º, durante 45min. Faça o teste do palito e se estiver cozido, retire do forno. Deixe arrefecer e desenforme.

Eu faço o bolo em duas formas iguais para não ter de cortar a meio.


Para fazer o bolo ás cores, divida a massa em várias taças e adicione corantes de várias cores em cada uma delas, depois é só deitar uma de cada vez há forma.


Ingredientes para o recheio:

2 pacotes de natas bem frias
2 pacotes de geleia de morango


Preparação:

Numa taça deite as natas e a gelatina e bata até obter um chantilly bem consistente.
Quando o bolo estiver frio, recheie com o creme.

Pão Milagre!!

Boa tarde!!!
A receita de hoje é um pão que já tinha tentado fazer 2 vezes mas não tinha ficado bom. Mas como dizem há terceira é de vez e hoje acertou e ficou mesmo bom....

A receita tirei do site da Dona Bimby, é muito bom este pãozinho.


Ingredientes:

175g de água
20g de azeite
15 g de fermento de padeiro fresco ou 1 c. de chá de fermento seco
310 g de farinha


Preparação:

Colocar no copo a água, o azeite e o fermento, programar 2 min/37º/ vel.2
Acrescentar a farinha e o sal programar 10seg/vel.6 e depois 2 min/vel.espiga
Colocar a massa numa superfície polvilhada de farinha e dar-lhe uma forma arredondada. Pincelar com azeite e polvilhar de farinha. Colocar dentro de um pyrex, levemente untado com azeite, dar uns cortes rápidos com uma faca, e colocar a tampa do pyrex.
Levar o pyrex ao forno a 220º cerca de 40 min.

Croissants

Olá!!!

Hoje trago-vos uma receita que vi no grupo "Bimby , Sem Limites!"(Facebook), e posteriormente no blog da Cristina Bernardo (visitem que vão adorar) que não resisti e fiz.

São deliciosos.

Ingredientes:

500g de farinha T65
20g de fermento fresco de padeiro ou 11g de fermento em pó
1 c. de chá sal grosso
1 gema
250ml de leite
1 c. de sopa óleo girassol
1 c. de sopa açúcar
2 c. de sopa de iogurte natural
2 gemas para pincelar
1 c. sopa de manteiga derretida para pincelar


Preparação:

No copo da bimby, colocar o leite, o fermento, o sal e o açúcar e prog. 2min./37º/vel.1
Adicionar os restantes ingredientes e prog. 5min./vel.espiga
Numa superfície polvilhada com farinha, verter a massa e formar uma bola
Dividir a massa em 5 partes iguais
Derreter a manteiga no microondas
Com a ajuda do rolo da massa, estender a massa dando-lhe a forma arredondada, obtendo o tamanho de um prato.
Pincelar com manteiga e repetir o processo para as restantes bolas
Colocar os círculos uns em cima dos outros, o último não se pincela.
Depois dos 5 círculos estendidos, com  a ajuda do rolo da massa, esticar novamente a massa.
Com ajuda de um cortador de pizza, dividir a massa em 16 partes iguais se quiser croissants pequenos ou em 8-10, 12 se preferir maiores.
Enrolar cada uma das partes, para formar o croissant
Colocar num tabuleiro com papel vegetal e deixar levedar durante 1h30
Depois de levedados, pré-aqueça o forno a 200º ventilado.
Pincele os croissants com as gemas e leve ao forno durante 15 minutos.
Retirar e deixar arrefecer.
Depois de frios, sirva a gosto.

Tarte de limão

Hoje trago-vos uma tarte bem fresquinha, leve e deliciosa... excelente para tempo quente e para quem gosta de limão...


Retirei esta receita do site Sabor intenso.

Ingredientes:

2 pacotes de natas
2 iogurtes naturais
1 lata de leite condensado
5 folhas de gelatina incolor
1 limão
2 pacotes de bolacha
170g de margarina


Preparação:

Comece por preparar a base, pique as bolachas e envolva-as na margarina amolecida, com as mãos.
Forre uma forma extensível com fundo amovível, com este preparado e leve ao frio.
Coloque as folhas de gelatina em água fria.
Misture as natas, os iogurtes, o leite condensado e o sumo do limão na batedeira.
Esprema as folhas de gelatina e leve a dissolver num pouco de água a ferver. Depois junte a pouco e pouco, ao preparado anterior, batendo sempre.
Deite esta mistura sobre a base de bolacha e volte a colocar no frigorífico até a hora de servir.

Pastéis de nata!!!

Olá!!!
Eu sei que tenho andado um pouco ausente, mas infelizmente nem sempre podemos fazer aquilo que mais gostamos, mas agora estou de volta.

Deixo-vos uma receita já muito conhecida por aqui, os maravilhosos pastéis de nata da bimby


Ingredientes:

500gr de massa folhada (usei a de compra)

Recheio:

250gr leite
250gr natas
175gr açúcar
50gr farinha
5 gemas
casca de 1 limão
1 pau de canela

Preparação:

Coloque no copo todos os ingredientes do recheio, excepto a casca do limão e o pau de canela. Misture uns segundos vel.4
Coloque a "borboleta" na lâmina. Adicione o pau de canela, a casca de limão e programe 18 min. temp. 90º, vel. 11/2.
Entretanto, estenda a massa folha e forme com ela as forminhas previamente untadas. Retire a casca do limão e o pau de canela e deite o preparado nas formas sem chegar aos bordos. Pincele o rebordo da massa com ovo batido para que ganhe cor. Coloque no forno pré-aquecido a 200º durante mais ou menos 15 a 20 minutos.
Comprove se estão bem cozidos espetando o palito que deverá sair seco.

Brigadeiros de morango!

Porque um docinho vem sempre a calhar e adoçar ainda mais a vida...

É fácil e delicioso....


Ingredientes:

1 lata de leite condensado
3 colheres de sopa de gelatina de morango
1 colher de sopa de margarina


Preparação:

No copo da bimby deite o leite condensado e a margarina, programe 2 min. temp. varoma, vel.4
Findo o tempo juntar as colheres de gelatina e marcar uns segundos na vel.2 para misturar e de seguida programar 5min. temp. varoma, vel.4
Reservar num prato untado com óleo e colocar no frio.
Untar as mãos com óleo, moldar pequenas bolinhas, decorar a gosto e colocar nas formas.

Trança

Olá!!!
Hoje trago-vos uma trança que fiz pela primeira vez. É a receita do livro base da Bimby que muitas já conhecem.
Gostamos muito, para a próxima vou fazer com queijo e fiambre deve ficar ainda mais deliciosa.


Ingredientes:

250gr de leite
100gr de manteiga
40gr de fermento padeiro/1 saqueta de fermipan
50gr de açúcar
2 ovos
1 c. chá de sal
650 a 700gr de farinha


Preparação:


Deite no copo o leite, a manteiga e o açúcar e programe 2 min. temp. 37º vel.2.
Junte o fermento e os ovos e mexa, programe 10seg., vel.6 e de seguida adicione a farinha e programe 3 min., vel. espiga. Deixe repousar 10 min.
Faça 3 rolos iguais e forme uma trança. Pincele com gema de ovo e polvilhe com açúcar, salpicado com água para ficar grosso.
Leve ao forno a 50º, durante aproximadamente 20min. para que dobre de volume.
Quando dobrar, aumente a temperatura para 200º durante 25 min.

Palmiers

Adoro adoro...


Ingredientes:

1 rolo de massa folhada
açúcar em pó e granulado q.b


Preparação:

Desenrole a massa folhada em cima de uma superfície polvilhada de açúcar em pó.
Depois polvilhe com mais açúcar em pó por cima da massa folhada.
Ir enrolando a extremidade de um lado até ao centro, repetir do outro lado.
Cortar finas fatias da massa enrolada.
Dispor num tabuleiro forrado e polvilhado de açúcar
Levar ao forno a 200º até ficarem douradinhos.