Bolachas de aveia

Simples, saudáveis e deliciosas🔝

Ingredientes:

100g de flocos de aveia
100g de farinha
100g de açúcar
75g de manteiga
1 c. de chá de fermento em pó
2 ovos
raspa de 1 limão


Preparação:

Pré-aqueça o forno a 200ºC
Derreta a manteiga e de seguida mistrure-a com os restantes ingredientes.
Forre um tabuleiro com papel vegetal e deite pequenas colheradas
Leve ao forno cerca de 5- 7 min ( dependendo do tamanho das bolachas).

Areias Thermomix*

Cá em casa desaparecem num instante (:


Ingredientes:

300g farinha
100g açúcar
200g manteiga s/sal
1 pitada de sal


Preparação:

Pré-aqueça o forno a 180ºC
Coloque no copo a farinha, o açúcar, a manteiga e o sal e programe 30seg. vel.6.
Faça pequenas bolas e leve ao forno cerca de 15min. Retire do forno e envolva em açúcar

Pavlova com kiwi, tangerina e maracujá Thermomix*

Ingredientes:

220g açúcar
4 claras de ovo
1 c. chá de açúcar baunilhado 
1 c. sopa de amido de milho
1 c. chá de vinagre
400g natas frescas
2 kiwis
2 tangerinas
1 maracujá

Preparação


Pré-aqueça o forno a 150ºC
No copo limpo e seco, coloque o açúcar e pulverize 15seg. vel.9. Retire e reserve.
Insira a borboleta, coloque no copo as claras e bata 3min. vel.4 sem o copo de medida. Se não estiverem bem firmes programe mais 30seg à mesma velocidade.
Com a Bimby em funcionamento na vel.3 introduza pelo bocal da tampa, uma colher de cada vez do açúcar reservado e baunilhado.
Mantendo na vel.3 adicione o amido de milho e o vinagre deixando bater alguns segundos para ficar bem ligado.
Forre um tabuleiro com papel vegetal e forme um suspiro com 20-25 de diâmetro.
Leve ao forno pré-aquecido nos 150ºC durante 15 min. reduzindo depois para 120ºC durante mais 60 min. Desligue e deixe arrefecer dentro do forno. ( deixei a noite toda)
Prepare o chantilly, colocando as natas no copo limpo e seco e programe 2min. vel.3.5. Tendo sempre atenção para que as natas não passem a manteiga.
Retire o suspiro do forno para o prato de servir.
Na hora de servir monte a Pavlova, cobrindo com o chantilly e a fruta a gosto por cima.

Broas de mel madeirenses

Ingredientes:

1kg de farinha
750g de açúcar
250g de manteiga
250g de banha
5 ovos
6 clh. sopa de mel de cana
2 clh. sopa de canela
2 clh. de chá de bicarbonato de sódio
raspas de 1 limão


Preparação:

Pré-aqueça o forno a 180ºC
Numa taça grande deite a manteiga, o mel, a banha e o açúcar e mexa muito bem. Quando estiver tudo bem ligado junte os restantes ingredientes e amasse bem.
Forre um tabuleiro de ir ao forno com papel vegetal, de seguida faça pequenas bolas com a massa e leve ao forno cerca de 10-15min.

:)

Cheesecake de frutos silvestres Thermomix*

Esta receita tirei do blog as receitas lá de casa e é uma maravilha... fez parte da minha mesa na passagem de ano e todos adoraram


Ingredientes base:

200g de bolacha maria
80g de manteiga ou margarina
à temperatura ambiente


Ingredientes creme:

3 saquetas de cuajada royal
400ml de natas magras
600ml de leite
150g de queijo creme
7 clh. sopa de açúcar
80g de frutos silvestres


Cobertura

100g de frutos silvestres
80g de açúcar
1 folha de gelatina incolor


Decoração:

Frutos silvestres q.b


Preparação:

Base:
Colocar as bolachas partidas dentro do copo e triturar 15seg./vel.6
Juntar a manteiga partida em cubos e misturar 15seg./vel.4. Retirar do copo e deitar numa forma de fundo amovível, calcando bem.
Colocar a forma no congelador enquanto prepara o creme.

Creme:
Triture os frutos silvestres ainda congelados uns segundos na vel.5-7. Retire e reserve.
Sem lavar o copo, deite o leite, o açúcar e a cuajada e programe 12min. 90ºC. vel.4. Terminado o tempo junte o queijo creme e os frutos silvestres triturados e misture 15seg. vel. 3 1/2
Verta o preparado na forma, deixe arrefecer um pouco e leve ao frigorífico até solidificar.

Cobertura:
Colocar os frutos no copo juntamente com o açúcar e tirute 10seg. vel.5, de seguida programe 4min. 50ºC. vel.3. Enquanto isso demolhe a folha de gelatina num pouco de água ( apenas o suficiente para cobrir). Quando estiver mole, leve ao microondas cerca de 10seg. (sem deixar ferver)
Pelo buraco da tampa, junte a gelatina e misture uns segundos na vel.4.
Retire o copo da base e deixe arrefecer um pouco, de seguida coloque sobre o creme e leve ao frigorífico até solidificar.


Manter no frigorífico até à hora de servir. Antes de levar para a mesa decore com os frutos silvestre a gosto, mesmo congelados :)

Broas de coco madeirenses

Olá a todos!!!

Espero que este Novo Ano nos traga a todos os nossos maiores desejos.
Bom Ano 2017 com muito trabalhinho, sucesso, saúde, paz e dinheirinho no bolso eheh (:


As broas de coco são de comer e chorar por mais


Ingredientes:

1kg de açucar
9 ovos
1kg de coco ralado


Preparação:

Ligue o forno a 180ªC.
Numa taça bem grande deite os ingredientes pela ordem indicada. Amasse com as mãos, até ficar tudo bem ligado (sem coco ralado solto nem gemas aos gomos).
Forre o tabuleiro com papel vegetal e faça as broas em forma de pinheirinho apertando a massa para que fiquei bem firmes.
Leve ao forno e demoram a cozer cerca de 15-20 minutos, quando o topo e a base da broa estiverem dourados estão prontos.
Retire do tabuleiro, deixe arrefecer e guarde em latas bem seladas.