Licor de café

 Para os amantes de café... Licor de café, uma verdadeira delícia.

Ingredientes:

1 chávena de chá de grãos de café

650 g de açúcar

1l de vodka

1l de água

Preparação:

Colocar os grãos de café a macerar na vodka  num frasco de vidro de boca larga por 8 dias, ou mais e agitar diariamente.

Decorrido esse tempo filtra-se o líquido através de um filtro de papel de maquina de café.

Entretanto prepara-se a calda com o açúcar e a água, deixando ferver por uns minutinhos e deixa-se arrefecer.

Junta-se a calda à mistura de café e mexa bem.  Engarrafe depois de frio e deixe descansar por 30 dias. 

Donuts

Boa tarde...fácil de fazer mas um pouco demorado.... na receita diz cerca de 40 minutos a levedar mas os meus levaram mais de 1h30 e mesmo assim não levedaram o suficiente mas até ficaram muito bons. 

Donuts

Calda Açúcar:

150 g Água fria

300 g Açucar em pó

Donuts:

25 g Fermento fresco ou 11 gr de seco

80 g Leite

130 g Água

600 g Farinha T55

70 g Açucar

q.b. Sal

70 g Margarina

1 Ovo ou 50 gr de leite/água

Modo de fazer a Calda Açúcar:

Numa tigela envolver bem o açucar com a água.

Modo de fazer os Donuts:

Colocar no copo o fermento, 100gr de farinha e o leite 2 min/vel Espiga

Retirar a massa do copo e fazer uma bola, deixar a massa descansar por 10 minutos.

Colocar no copo a restante farinha, o açúcar, a margarina, um ovo água e a massa já previamente amassada e programar 20 seg/vel 2.

De seguida programar 5 min/vel Espiga

Retirar a massa do copo e fazer uma bola, depois esticar a massa com um rolo da massa.

Com 2 cortantes, cortar a massa em donuts.

Colocar num tabuleiro e deixar levedar cerca de 40 min.

Fritar em óleo dos dois lados.

Depois de frito passar pela calda de açúcar e decore a gosto.

Receita daqui :https://bimbyworld.com/donuts.bimby

Bolo de laranja

Porque um bolinho cai sempre bem... bolinho de laranja, fácil, rápido e delicioso. :) 

Bolo de laranja

Ingredientes:

2 laranjas médias (com casca)

4 ovos

1 chávena de óleo girassol

2 chávenas de açúcar (só deitei 1)

2 chávenas de farinha

1 colher de sobremesa de fermento em pó

Preparação:

No liquidificador deite as laranjas cortadas em pedaços e sem caroços, o açúcar, os ovos e o óleo. Misture durante alguns minutos.

Num recipiente coloque a farinha e o fermento e junte o preparado anterior. Unte uma forma com margarina e polvilhe com farinha e deite o preparado.

Leve ao forno a 180º, durante cerca de 45 minutos. Faça o teste do palito, e se estiver cozido, retire do forno, deixe arrefecer um pouco e desenforme.