Donuts

Boa tarde...fácil de fazer mas um pouco demorado.... na receita diz cerca de 40 minutos a levedar mas os meus levaram mais de 1h30 e mesmo assim não levedaram o suficiente mas até ficaram muito bons. 

Donuts

Calda Açúcar:

150 g Água fria

300 g Açucar em pó

Donuts:

25 g Fermento fresco ou 11 gr de seco

80 g Leite

130 g Água

600 g Farinha T55

70 g Açucar

q.b. Sal

70 g Margarina

1 Ovo ou 50 gr de leite/água

Modo de fazer a Calda Açúcar:

Numa tigela envolver bem o açucar com a água.

Modo de fazer os Donuts:

Colocar no copo o fermento, 100gr de farinha e o leite 2 min/vel Espiga

Retirar a massa do copo e fazer uma bola, deixar a massa descansar por 10 minutos.

Colocar no copo a restante farinha, o açúcar, a margarina, um ovo água e a massa já previamente amassada e programar 20 seg/vel 2.

De seguida programar 5 min/vel Espiga

Retirar a massa do copo e fazer uma bola, depois esticar a massa com um rolo da massa.

Com 2 cortantes, cortar a massa em donuts.

Colocar num tabuleiro e deixar levedar cerca de 40 min.

Fritar em óleo dos dois lados.

Depois de frito passar pela calda de açúcar e decore a gosto.

Receita daqui :https://bimbyworld.com/donuts.bimby