Pão Doce!

Boa tarde!
Este pão faz me recordar a minha infância, era uma receita do meu avô, depois o meu pai passou a fazer e agora eu decidi adaptar à Bimby.
Quando o meu avô fazia lembro-me que o pão ficava duro e ele cortava ás fatias e dava-nos.... ui era tão delicioso este pão.
Eu quando fiz ficou um pão fofo, fiquei um pouco desapontada, mas no dia seguinte estava duro e igualmente delicioso.



Ingredientes:

400 g de farinha de trigo
300 g  de farinha de milho
300 g  de açúcar
300 g de água
6 ovos
raspa de um limão
25 g  de fermento padeiro
1 colher de chá de canela em pó


Preparação:

Deite a água e o fermento e programe 2 min. temp.37º vel.2
Junte os ovos, o açúcar, a raspa do limão e a canela e programe 1 min. vel.4
De seguida deite as farinhas e programe 10seg. vel.6 e 2 min. vel. espiga
De seguida deite o preparado num tabuleiro e forme uma bola, se a massa estiver colada aos dedos acrescente mais farinha. Deixe levedar cerca de 60 minutos.
Passado o tempo divida em várias partes forme bolinhas e espalme ligeiramente, disponha num tabuleiro e deixe levedar mais cerca de 30 minutos.
Levar ao forno pré-aquecido a 180º cerca de 30 minutos.